舒肥(Sous Vide)是一種源自法國的烹飪技術,將食材放入真空密封袋中,置於恒溫水浴中慢煮,以確保食材均勻受熱且保持汁液。這種方法特別適合於烹調雞胸肉,因為它可以避免雞肉變乾,保持鮮嫩多汁,讓人一吃就上癮!
Posted by林佳音onSaturday, January 18, 2025
當我們滿懷期待地將新鮮的生菜沙拉買回家,誰不希望這些翠綠欲滴的葉菜能夠長時間保持清新和爽脆呢?然而,現實是殘酷的,生菜一不小心就可能在冰箱中變得枯黃、甚至腐爛。想要破解這個難題嗎?讓我們深入探討一些專家級的保存技巧,保證你的生菜沙拉新鮮不打折!
Posted by林佳音onFriday, January 17, 2025
生菜沙拉一直以來都被認為是健康飲食的代表,但如果不小心選擇錯誤的配料和醬料,也可能讓原本清爽的沙拉變成熱量炸彈。本文將深入探討如何選擇合適的果醬、油醋,甚至自製無糖優格,讓你的生菜沙拉在保持美味的同時,熱量更低、更加健康!
Posted by林佳音onThursday, January 16, 2025
在現今忙碌的生活中,簡單又健康的料理成為許多人追求的目標,而沙拉正是其中的佼佼者。無論你是廚藝新手還是老手,沙拉都能滿足你對美味的渴望。你只需將各種新鮮食材拼湊在一起,就能輕鬆享用一頓美味的餐點。讓我們一起探討沙拉的魅力,並提供一些簡單易做的食譜,讓你立刻就能上手。
Posted by林佳音onWednesday, January 15, 2025
沙拉一直以來在健康飲食中佔有一席之地,不僅因為它的營養豐富,還因為它的多樣性讓人們可以根據自己的口味和需求來調整。無論你是想減重、增肌,還是僅僅想享受一頓清爽的餐點,沙拉都能滿足你的需求!
Posted by林佳音onTuesday, January 14, 2025
大家好,我是佳音,一位熱愛料理與探索美食的家庭廚師。我擁有多年的烹飪經驗,樂於分享簡單又美味的食譜,並推薦各地的美食。我希望透過這個平台,能夠幫助更多人發現料理的樂趣,讓每一餐都成為幸福的時刻。